ALKOHOLTARTALOM:
5,0 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM:
B°= 12,1
Az extrakttartalom alapján vannak kommersz – 11 B° alatti – és minőségi – 12 B° feletti sörök. Kijelnthetjük, valamennyi termékünk
12 B°feletti.
KOMLÓZÁS:
IBU= 27
Az IBU a sör keserűségét hívatott megmutatni. De nem feltétlenül lesz borzasztóan keserű egy magas IBU értékkel rendelkező sör, mivel a végső ízt még számtalan más tényező is befolyásolja.
OLD SWAN
Premium English
Pale Ale
Átlagos erősségűtől mérsékelten erősig terjedő angol Ale. A komló és a maláta egyensúlya a kiegyensúlyozottól a némileg keserűig terjed. Fontos szempont az ihatóság; az amerikai ale-ekkel szemben a keserűkomlón van a hangsúly a komlóízekkel és komlóaromákkal szemben.
Meglehetősen tág kategória, sokféle értelmezés lehetséges.
A komlóíz a mérsékelttől a mérsékelten magasig terjed, bármilyen változat elfogadott, de hagyományosan földes, gyantás, virágos angol komlókat használnak. A komló keserűségnek és a komlóíznek jól észrevehetőnek kell lennie, de nem nyomhatja el teljesen a malátaízt.
A titok
Receptünk megalkotásakor a fentiekben említett könnyen ihatóságot tartottuk szem előtt. Maris Otter/Pale Ale maláta az alap, amit enyhén pörkölt és kristály malátával kombináltunk. Fűszere a Bitterünkben is használt két angol komló East Kent Golding és Fuggles.
ALKOHOLTARTALOM
5,0 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM
B°= 12,1
KOMLÓZÁS
IBU= 27
FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET
6-9 °C
790 Ft
ALKOHOLTARTALOM:
5,5 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM:
B°= 12,4
Az extrakttartalom alapján vannak kommersz – 11 B° alatti – és minőségi – 12 B° feletti sörök. Kijelnthetjük, valamennyi termékünk
12 B°feletti.
KOMLÓZÁS:
IBU= 33
Az IBU a sör keserűségét hívatott megmutatni. De nem feltétlenül lesz borzasztóan keserű egy magas IBU értékkel rendelkező sör, mivel a végső ízt még számtalan más tényező is befolyásolja.
OLD SWAN
Premium English Bitter
Bitter, Azaz keserű ALE, mely szintén Nagy-Brittaniából származik. Kesernyés ízű, de messze nem annyire mint a napjainkban reneszánszát élő IPA. Alkoholtartalma az alcsonytól a közepesig terjed. Illatában felsejlik némi maláta aroma enyhe karamelles jelleget öltve. Enyhétől mérsékelt gyümölcsösség jellemzi. A komló illata legfeljebb csak mérsékelten érezhető mivel többségében keserűséget szabályozó komlót főznek bele kevés aromakomló mellett.
A titok
Az általunk fejlesztett recept az angol hagyományokat követve a szigetoszágról származó alanyagokra épül. Fő tömegben használt maláták a Pale Ale/Maris Otter biztosítják a jellegzetes aromát és a Kent grófságban termő 2 komlófajta (East Kent Golding és Fuggles) teszi teljessé karakterisztikáját.
ALKOHOLTARTALOM
5,5 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM
B°= 12,4
KOMLÓZÁS
IBU= 33
FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET
6-9 °C
820 Ft
ALKOHOLTARTALOM:
6,6 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM:
B°= 14,7
Az extrakttartalom alapján vannak kommersz – 11 B° alatti – és minőségi – 12 B° feletti sörök. Kijelnthetjük, valamennyi termékünk
12 B°feletti.
KOMLÓZÁS:
IBU= 42
Az IBU a sör keserűségét hívatott megmutatni. De nem feltétlenül lesz borzasztóan keserű egy magas IBU értékkel rendelkező sör, mivel a végső ízt még számtalan más tényező is befolyásolja.
OLD SWAN
Premium Extra Stout
Britt eredetű ALE, mely a porter sörből fejlődött ki. A stoutnak számos válfaja ismert, – ahogy azt neve is sugallja – ebbe a kategóriába erős, testes és nehéz sörök tartoznak. Közös jellemzőjük továbbá, hogy készítésükhöz erősen pörkölt malátát használnak. Ennek köszönhetően a sörök színe a sötétbarnától egészen a feketéig terjed.
JELENLEG NINCS KÉSZLETEN
A titok
Az általunk készített Extra Stout a magasabb alkoholtartalma ellenére a bársonyos irányt követi, melyben megtalálhatóak a típusra jellemző enyhe pörkölt malátás, csokoládés és kávés íz- és illatjegyek. Megalkotását az angol/ír public house-ok (pubok) világa ihlette, ami a mai napig a különböző társadalmi rétegek találkahelye.
ALKOHOLTARTALOM
6,6 (v/v)%
EXTRAKTTARTALOM
B°= 14,7
KOMLÓZÁS
IBU= 42
FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET
6-9 °C
850 Ft
Elfogyott
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN
Premium English
PALE ALE
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN
STOUT
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN
Premium English
BITTER
OLD SWAN
Kóstoló csomag
A díszdoboz tartalma:
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN PALE ALE
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN BITTER
1 üveg (0,33 l) OLD SWAN EXTRA STOUT
JELENLEG NINCS KÉSZLETEN
Kinek ajánljuk?
Akár egymás után is megkóstolhatod őket!
2990 Ft
Elfogyott
OLD SWAN
STOUT SÖRPÁRLAT
A sörpárlat az OLD SWAN EXTRA Stout söréből készült, 0,35 l-es
Tudnivalók
Alk. 43%(V/V) 0,35 L
7990 Ft